浙江安赛生物科技股份有限公司

位于中国杭州,美丽的西子湖畔。地处国家级经济技术开发区——萧山经济技术开发区的桥南区块,占地总面积为 1.8万余平方米。注册资本3300万元,投资总额8000余万元。是一家专业从事天然食品风味物质研究与生产的高新技术企业。

 

公司自成立以来,一直得到中国奶业协会、中国食品协会和中国畜产品加工研究会等社会团体的关心和支持,企业发展迅速,业务蒸蒸日上。

 

浙江安赛生物科技股份有限公司以现代生物、食品工程和化学分析等高科技手段为技术后盾,拥有多项行业内处于领先地位的生物技术:

顶空香气分析技术:

对鲜活食品挥发性香味物质进行科学分析,能有效测定微量关键香气成分,从而调配出更新鲜、更自然的香精产品。

天然物萃取技术:

在崇尚绿色、营养的今天,人们对食品的适口性及营养性要求越来越高,怎样充分利用大自然对人类的恩赐,是我们食品工程师们的一个重要课题,我们拥有专业的天然物萃取研究人员和先进的生产设备,提供各类天然浓缩风味的营养提取物。

生物酶解技术:

现代生物工程技术在香精工业中的运用,是当今国际食品香精发展的最新潮流,用该技术制备的香精,不仅香气圆润、留香持久,且能有效增强天然物口感,倍受人们喜爱。

美拉德反应技术:

不同的还原糖和氨基酸在不同的温度、PH值、水活性和不同的反应体系及加热方式下,可产生不同的香味物质,合理掌控这一技术,完美再现美味真谛!

前躯体香精技术:

综合利用美拉德反应技术和生物酶解技术来制备生素材食品原料不具备的香气,前驱体香精不仅有良好的耐热性,而且能在加热时产生特有香气,从而使风味更诱人。该技术在调味、烘焙领域中拥有着广泛的市场前景。

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