香草提取物(香精)

AS-056551香草提取物(香精)以全球最大的香荚豆生产国-马达加斯加出产的几种优质香草提取物复配而成。这款产品最大的独特之处在于体现了醇正自然和优雅高贵的香草风味。

产品介绍

产品特点

-浓郁优雅的香草特征香

-香气持久,提供厚实的香草韵

香韵分析图

热稳定性和适用范围

-产品耐温性良好,在高温灭菌下风味特征和风味强度无明显变化。

-适用于调制乳、发酵乳、含乳饮料、冰淇淋等产品的赋香

应用案例

发酵乳:

香草和奶油的完美结合,拥有浓郁的酸奶脂香和细腻顺滑的口感,呈现出香草冰淇淋般的甜点风味,奢华美味。

配料和指标:

-生牛奶、白砂糖、无水黄油、浓缩乳清蛋白粉、稳定剂、菌种、食用香精

-蛋白质3.0%     脂肪5.0%

产品赋香:

- AS-056551香草提取物(香精)         0.5%

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